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Luma Chequen Gran Reserva Carmenere
InVina é uma vinícola familiar fundada pela família Huber. Desde 1999, investe no potencial do país para elaborar vinhos de classe mundial. Em 2007, consolidou esse compromisso ao criar a InVina no Vale do Maule, adquirindo e desenvolvendo vinhedos com manejo moderno e foco na diversidade do terroir. Com qualidade reconhecida, a vinícola inaugurou sua própria bodega em 2013 para elaborar vinhos a partir das melhores parcelas de seus cinco vinhedos, cada um com características únicas de clima, solo e topografia.
categoria Tintos
origem Valle de Maule - Chile
Tipo da Uva 100% Carmenere
Vinhedos Vinhedo chamado Batuco, localizado na Cordilheira Costeira. A influência da brisa marítima mantém os vinhedos em temperaturas moderadas ao longo do ciclo de maturação, contribuindo para o desenvolvimento equilibrado das uvas.
Clima e Solo Solos aluviais, rochosos e arenosos. Clima mediterrâneo seco e quente.
Colheita Manual em cestos de 10kgs.
Vinificação Maceração a frio por cinco dias, seguida de fermentação em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada, por cerca de dez dias.
Maturação 12 meses em barricas de carvalho. Engarrafado com mínima filtração.
Cor Vermelho intenso e brilhante.
Aroma Notas de cerejas, pimenta moída, folhas secas. Também mirtilos, chocolate e especiarias doces.
Paladar Na boca é suave e cremoso, taninos macios e sedosos, com acidez equilibrada. Muito redondo e prazeroso de beber.
Temperatura de Serviço 16°C a 18°C.
Harmonização Carnes vermelhas, massa com molho bolonhesa, chuleta de cordeiro e queijos diversos.
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