Sobre o rótulo

Notas do sommelier

Cabernet Franc de altitude do Gualtallary, Valle de Uco, elaborado a partir de colheita manual. Estruturado e elegante, combina frutas negras, especiarias e cacau com taninos maduros e aveludados. A passagem de 12 meses por carvalho e posterior guarda em garrafa conferem complexidade e excelente persistência.

Ficha técnica

Detalhes do rótulo

Colheita
Manual.
Clima e Solo
Solo Arenoso, localizado a uma altitude de 1200 metro ao nível do mar.
Vinificação
Tradicional, realizada em tanques de aço inoxidável com temperaturas controladas.
Maturação
12 meses em barricas de carvalho e mais 12 meses em garrafa.
Cor
Rubi profundo com entornos violáceos.
Aroma
Frutas negras com amora, cereja e groselha. Leve toque de especiarias, baunilha, cravo-da-índia, cacao e canela.
Paladar
Encorpado, amplo e integrado. Taninos maduros e aveludados e acidez fresca. Frutado e de final persistente.
Harmonização
Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos intensos e queijos de massa dura.
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C.
O produtor

Uruco

A Uruco é uma bodega familiar do Valle de Tupungato, no Valle de Uco, em Mendoza, região de altura reconhecida pela qualidade enológica de suas uvas. Sediada no distrito de El Peral, apoia-se em uma tradição vitivinícola que a própria família descreve como fruto de cinco gerações dedicadas ao vinho. Seus vinhedos de a...

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Uruco

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